仙台の牛タンおすすめ人気名店は?

仙台地元の私が選ぶ牛タンおすすめ人気名店は

 

牛たん-1

やはり仙台といえば牛タン、牛たん、ギュウたん

美味しいです、東京でも有名な牛タンは食べられると思います。

でも、牛タン専門店となるとなかなかありませんよね。

仙台には牛タンだけで勝負する牛タン専門名店がゴロゴロしています。

 

美味しい店で食べて欲しい

 

ぜひ美味しい牛タン専門店で食べて、牛タン美味しさをしってほしい。

東京でも、大阪でも牛タンは焼肉屋さんへ行けば食べられます。

塩ネギ牛タンなんかも美味しいと思います。

 

でもやっぱり仙台の牛たんは、肉、塩、焼きにこだわっているし、

ほとんどの人が食べている、牛タン定食、これを食べて欲しい

定食についてくる、麦飯、テールスープ、辛子味噌

牛タン定食

セットになっていて仙台牛たん定食は完成する、

牛タンに唐辛子を少しかけて、厚みのある牛タンを

口の中にほうばると、ほどよく焼けた肉から肉汁が

ほとばしり、最高の幸せを感じる

その肉汁と一緒に麦飯を突っ込み

牛タンを噛みしめるとうまい、

 

思わず、サイコーという言葉が出てきます。

麦飯が喉に詰まりそうになったら

胡椒をたっぷり入れたテールスープを

レンゲですくい上げゴクリ

スープ、うま!

 

テールスープにはテールの肉も入っていて

ボリボリと肉をむしり取り食べる

こういったプロセスをたどってほしい。

 

仙台でも焼肉屋さんに行けば普通に美味しい牛タンが食べられます。

でもぜひ、牛タン専門店で最初は牛タン定食を食べて欲しい。

 

仙台の牛タンおすすめ人気名店は?

(順不同、個人的な感想です)

太助(たすけ)

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さすがです、牛タン発祥の地、「牛たん太助」
この日は連休だったので夜になっても行列が途絶えません。
まずは牛タン定食を食べてください。牛たんと麦飯とテールスープが付いてきます。
この味から日本全国に佐野啓四郎さんによって牛たんが始まりました。
ここで修行した弟子たちが暖簾分けをして「牛タン太助」の名前が受け継がれています

味太助 本店

司(つかさ)

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使う炭までこだわった焼きが自慢、5時間煮込んで作られたテールスープも絶品です。

牛タン焼専門店 司 虎横店

利久(りきゅう、利休ではない)

牛タンの店としては後発組のお店になります。店を出したところ爆発的な人気になり、ネットの通販も生かして全国的にも一躍有名になりました。仙台・宮城、東京にも支店がありますが、暖簾分けというよりも店舗数を増やすというやり方で、仙台の人たちにもぐっと身近で牛タンを楽しめるものにしてくれました。

牛たん炭焼き 利久 中央通り店

素材は厳選されていて丁寧に下ごしらえされています。強火で一気に焼き旨味を肉の中に閉じ込めて噛めばじわりと肉汁が出てきます。定番の定食の他に、牛タンのたたき「たんたたき」があります、定番と一味違った味です

他にいろいろな牛タン専門店がありますし、
仙台にちょっと立ち寄った人なら仙台駅構内に「牛タン通り、寿司通り」で食べてのもいいですね。

閣 ぶらんど-む店

喜助(きすけ)

 

味の牛たん 喜助 JR仙台駅店

 

すいすい(萃萃)

 

萃萃

善治郎(善次郎ではない)

 

たんや 善治郎 牛たん通り店

地図添付します。





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