龍亭-マーボー焼きそば



龍亭(りゅうてい)は冷やし中華発祥の店

仙台駅から北の方角にやや離れています。

宮城県仙台市青葉区錦町1丁目2-10
022-221-6377

 

この店のマーボー焼きそばは、

美味しい、是非食べてみてください。

本格的な中華料理屋さんです。

 

知っている人も多いと思いますが、

冷やし中華発祥のお店です。

 

今から70年以上前(昭和12年)に

夏に熱いラーメンでなく、

おいしく食べられる麺を作りたいということで、

冷やし中華を作ったそうです。

オフィシャルサイト

 

いざ龍亭に入ります。

歴史を思うと、ちょっと気持ちが引き締まります。

店員さんの案内で着席しました。

テーブルが6つほどあり、

あと壁に向き合う、一人掛けのカウンターがありました。

女性の人でも気兼ねなく来られる配慮でしょうか?

いいと思います。

メニュー

本格中華料理店ですが、

それほど高くないと思います。

メニューの中央に書かれている

冷やし中華を注文したいところですが、

ここは

「マーボー焼きそば」を注文。

同時に餃子かしゅうまいを注文したいところですが、我慢。

 

どんな麻婆焼きそばなんだろう

期待に胸膨らみます。

およそ10分ほどで食事が来ました。

 

絶品!これはうまいマーボー焼きそば

運ばれてきたマーボー焼きそばを見て、

わぁ~きれいだな~と思った。



 

普通のマーボー焼きそばは、

焼きそばにマーボーが載っているだけだが、

パプリカも入っているし、刻み白葱、にんにくの芽が

トッピングされている。

 

「まるで~宝石箱や~」などというベタなコメントは言いたくないが、

色合いがやはりきれいだと思った。

 

味も最高でした。

じゃあ、味はどうなんでしょうか?

パプリカやニンニクの芽などを入れて成功しているのでしょうか?

 

一口食べて

麻婆が本格的な中華料理店の味がする。

 

香辛料とかを一つ一つ吟味して一から作り上げた

麻婆です。

辛みはほどほどです。

 

焼きそばは中麺で細くもなく太くもなく。

 

パプリカやにんにくの芽などで

麻婆の味がリセットされて

さらに口にほうばれば、

マーボーの甘味も感じたりしました。

 

普通のマーボー焼きそばは

麻婆と焼きそばの味しかしませんよね。

 

龍亭のマーボー焼きそばは、

トッピングされた野菜によって、

さらに旨味を増していますし、

麻婆が辛いだけとかじゃなくて、

野菜と食することによって、

色々な麻婆の香辛料のうまみを、

再発見させてくれます。

 

普通のマーボー焼きそばは、

麻婆と焼きそばの味しかしなく、

その味に口の中が慣れてきて、

最後のほうは、飽きてくるのですが、

龍亭の麻婆焼きそば飽きない。

 

いろんな味がして、最後まで楽しく食事できました。

 

今までいろんなお店で食べて来ましたが、

最高の麻婆焼きそばだと思います。

この麻婆焼きそばは、人にお勧めできます。

 

ごちそうさまでした。

本格中華の麻婆焼きそばで最後までおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

 

駐車場はコインパーキングへ

龍亭の専用駐車場は無くて

車で来られた方は、隣がのコインパーキングに

駐車する事になります。

 

龍亭の地図

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